如何提高米酒度數(shù)?

可以做高酒度的米酒。有專門做米酒的酒曲。酒藥也可以。一斤米加三斤水做米粥待涼后加一兩酒曲，30度發(fā)酵一天為底酒，實(shí)際上是培養(yǎng)酵母菌。用五斤米做飯后攤涼后拌一斤酒曲和底酒拌勻，再加六斤水拌勻封缸。中間要有一個(gè)小孔。19度左右發(fā)酵6~7天，酒度可達(dá)到16度以上。冷藏一天以上，酒勁大，還爽口的米酒做好了。

釀造白酒，如何控制酒的度數(shù)?

我將回答您白酒度數(shù)高怎么降低。 可加純凈水或者較低濃度的酒。兩種方法可降低白酒度數(shù)而且不會(huì)影響白酒的透明度。 1、加低度酒，這樣酒既不會(huì)渾濁，還可降低度數(shù)。 2、加水：可用純凈水，純凈水降度后白酒不會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，但是需要注意用量 ，避免影響白酒本身的口感。

釀造白酒，如何控制酒的度數(shù)?

建議您應(yīng)該注意一以下幾方面。 一、蒸餾。 蒸餾時(shí)不要汽太大，太大會(huì)帶入水分多。蒸餾時(shí)氣壓穩(wěn)定，不要大氣蒸餾取酒，還要掐頭去尾，尾酒不要接的過(guò)低了，用酒精度計(jì)隨時(shí)測(cè)量，酒度低的再放入下一鍋重新提取，這樣酒度就會(huì)高多了。 蒸餾鍋一定要密封好，但這不是主要原因。 二、酒槽。 發(fā)酵好后，在鍋內(nèi)裝的酒糟要足量，這樣才會(huì)聚集酒精蒸汽匯聚成酒。 三、接酒過(guò)程。 接酒時(shí)要掐頭去尾，后段酒精度太低也不能混在一起，中間段酒精度會(huì)高一些。 這主要是投糧多少問(wèn)題，入池濃度較大，發(fā)酵的酒份含量高，蒸餾時(shí)酒精濃度提取含量就會(huì)高些。 如果鍋體太小，裝的發(fā)酵糟過(guò)少，也不會(huì)提取出高度酒的。個(gè)人見(jiàn)解，希望對(duì)您有幫助。您 自己釀酒多麻煩啊。自己釀酒喝的放心。向您推薦天金村純糧釀造的白酒，他們的白酒是高粱釀造的。求求275八零75四6。他們的酒廠在鄆城天金村。這個(gè)一定讓您喝著放心。

如何提高米酒的度數(shù)?

釀造的米酒，提高酒精度和曲的關(guān)系最大，甜酒曲基本度數(shù)很低，得用黃酒曲，建議用福建藥曲，酒精度可以到18度

50度一斤白酒兌幾斤白開水能變成10度酒?

50度的白酒含酒精度是50%，即一百毫升酒水里，酒精是50毫升，水是50毫升，一斤白酒約等于500毫升，那么含酒精是250毫升。即把250毫升酒精稀釋成10%的酒精溶液需要加多少水？即加2500毫升水，除去先前已有的250毫升水，還需要加2500-250=2250毫升水。

60度白酒咋變45度?

60度白酒要想變成45度嗯，就要往60度白酒里面加入嗯，礦泉水這樣再慢慢的測(cè)定，測(cè)定它的度數(shù)是多少，直到加入的水嗯，到一定程度以后再拆量一下，如果是45度以上了，再加一點(diǎn)水，如果是45度以下呢？ 嗯，就再加1.6 10度的白酒60度白酒要想變成45度嗯，就要往60度白酒里面加入嗯，礦泉水這樣再慢慢的測(cè)定，測(cè)定它的度數(shù)是多少，直到加入的水嗯，到一定程度以后再拆量一下，如果是45度以上了，再加一點(diǎn)水，如果是45度以下呢？ 嗯，就再加加點(diǎn)酒，加點(diǎn)酒